Tag: Gastronomía americana
Acarajé, receta típica de Bahía, Brasil
Uno de los platos tradicionales y más ingeridos en la cocina del Estado de Bahía, en el Nordeste de Brasil, es el “acarayé” (o también dicho en portugués acarajé). Por lo general este alimento es elaborado por las vendedoras bahianas, vestidas de blanco y ubicadas, en su gran mayoría, en las propias aceras del lugar. […]
Gastronomía brasileña
Latinoamérica se ha visto muy influenciada en muchos aspectos por la llegada de los colonizadores y Brasil no podía ser una excepción. Lo cierto es que este gran país también encontró en los portugueses una gran influencia en su cultura, y como no podía ser de otra forma en su gastronomía. Hay que destacar que […]
Qué comer en Puerto Rico
Si bien Puerto Rico es un estado independiente asociado a los Estados Unidos lo cierto es que su gastronomía no tiene mucho que ver con la cocina estadounidense. ¡Por suerte! No es que no me gusten los apple pie y las hamburguesas pero prefiero platos mas elaborados. Eso sí, se han tomado ciertos ingredientes yanquis […]
Gastronomía canadiense, rica en carnes
Tal vez Canadá no sea un país reconocido por su gastronomía, pero hay que destacar que en su territorio existe una gran variedad de platos, donde la carne es el elemento primordial. La variedad y diversidad tiene que ver con las comunidades de colonos que fueron forjando el país, ya que de hecho en Toronto […]
Gastronomía en Santa Lucía
Situada al norte de San Vicente y las Granadinas y al sur de la Martinica, la isla de Santa Lucía es una de las Islas de Barlovento junto con las dos ya citadas además de Barbados, Guadalupe, Dominica y Trinidad y Tobago. Un destino caribeño de vacaciones que además de playas y una vegetación deslumbrante […]
Gastronomía de Cuba
La gastronomía cubana encuentra sus orígenes en una gran variedad de culturas. Principalmente la española, africana y como no podía ser de otra forma la caribeña. Ingredientes típicos de la gastronomía cubana Los españoles que acudieron a Cuba en la época de las colonias, acercaron a este pueblo de América un gran número de ingredientes […]
Bandeja Paisa, plato tradicional colombiano
La gastronomía colombiana es reconocida por ser una de las más ricas y apetecidas de Sudamérica, y uno de sus platos típicos más tradicionales es sin duda alguna la Bandeja Paisa. Cuando nos referimos al término «paisa», nos remitimos a todo lo relacionado con la región comprendida por los departamentos de Antioquia, Caldas, Quindío y […]
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